Hva koster svinn i butikk – og hvorfor mer enn du tror?
Hvorfor svinn koster mer enn du ser
Når du ser på svinn kun som tyveri, risikerer du å bruke energi på symptomet, ikke årsaken. Det største tapet ligger ofte i det administrative: bestillingsfeil, avvik som ikke fanges opp, varetelling som ikke avstemmes, returer uten struktur, kampanjer som ikke kontrolleres, og uklare ansvarsforhold.
For hver krone du taper i svinn, må du ofte selge for 10-20 kroner ekstra for å kompensere. Når svinn ligger på 2-3% i en butikk med 10 millioner i omsetning, snakker vi om 200-300 000 kroner rett ut av bunnlinjen årlig.
De skjulte kostnadene
Svinn spiser ikke bare varelageret. Det skaper også: økt arbeidspress på ansatte som må fikse feil, lavere tillit mellom ledelse og medarbeidere, dårligere beslutningsgrunnlag fordi tallene ikke stemmer, og tapt handlingsrom i driften når marginer svekkes.
Viktigste poengene
- Svinn spiser brutto – og når brutto svekkes, forsvinner handlingsrommet i driften
- Administrative feil koster ofte mer enn tyveri
- For hver krone tapt må du selge for 10-20 kroner ekstra
Dette bør du gjøre i praksis
- 1Kartlegg hvor avvik oppstår (ikke bare "hva som mangler")
- 2Knytt rutiner til ansvar: hvem eier tallene, hvem følger opp avvik?
- 3Bygg kontrollpunkter som er realistiske i en travel hverdag
- 4Tren ledere og ansatte til å forstå tallene, ikke bare rapportere dem
For struktur, rutiner og praktisk oppfølging
Vil du ha hjelp til å implementere dette i din virksomhet? Svinnkompetanse jobber praktisk med rutiner, kultur og oppfølging som gir resultater.